Pubblicato su stage4eu il: 24/07/2020 Fleury Michon, Stage - Assistant Chef De Projet R&D

Fleury Michon
Chantonnay, Francia
Progettazione/Ricerca & Sviluppo, Engineering
6 mesi. Inizio settembre 2020. 
Retribuito
Posti disponibili Non specificato
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Attività:

En collaboration avec les chefs projets et techniciens des services R&D et Process et au sein de notre usine de fabrication (Chantonnay, 85), vous prenez connaissance, déterminez et mettrez en place une ou des méthodes de mesure (spectro infra-rouge, texturomètre, viscosimètre…) au laboratoire et/ou en ligne.

Grâce à ces matériels et méthodes, vous caractérisez les viandes et produits finis selon un plan d'expérience intégrant les principaux facteurs d'influences sur la qualité des produits finis que vous aurez construit avec l'équipe en charge du projet.

Enfin, vous exploitez les données acquises de façon à dégager des caractéristiques permettant d'anticiper les rendements technologiques et les qualités sensorielles du produit fini.

Requisiti principali:
  • Issu d'un cursus ingénieur ou formation supérieure équivalente.
  • Vous avez des notions sur la mise au point de méthodes d'analyses, sur l'analyse statistique (Excel, Xlstat ou logiciel R), des connaissances approfondies vers de la modélisation serait un plus.
  • Vous appréciez travailler en équipe et vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre écoute et votre rigueur.

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